Tortilla Fit&Easy

Lato zbliża się wielkimi krokami, a na horyzoncie pojawia się cudowny, ale i bezwzględny sezon bikini. W tym momencie większość kobiet zamienia ukochane słodkości i wysokokaloryczne potrawy na te zdrowe i lekkie. Jednak jakbyśmy nie były zdeterminowane, wcinając dzień w dzień podobne potrawy, zaczynamy odczuwać monotonnie i najchętniej rzuciłybyśmy się na pierwszą lepszą budkę z fast foodami lub cukiernie :)

Prawda jest jednak taka, że zdrowe jedzenie wcale nie musi być nudne i szablonowe, a sałatka niejedno ma imię! :) Organizowany dla blogerów konkurs, w którym biorę udział - "Inspiruje mnie Fit & Easy" zainspirował mnie do przygotowania dania, które jest szybkie, smaczne, zdrowe i kojarzy się raczej z dogadzaniem sobie niż z katorżniczą pełną wyrzeczeń dietą. Tortilla Fit&Easy to mój kulinarny kompromis między dietetyczną sałatką, a daniem które niesłusznie kojarzy się z niezdrowym tłustym fast foodem.
My połączymy mix sałat frisee, radicchio, roszponka, escarole  (Fit&Easy weekend), ogórka, pomidora, żółtą paprykę i grillowanego doprawionego słodką papryką indyka, owiniemy te wszystkie pyszności w pełnoziarnisty placek tortilli delikatnie posmarowany keczupowo-majonezowym sosem (taki malutki grzeszek :) tworząc idealną tortillę :)
Nic tylko się odchudzać! :)

Składniki (nie podaję ich ilości, gdyż wszystko dajemy "na oko" w zależności od upodobań bądź aktualnej zawartości spiżarni/lodówki)

ulubiony mix sałat
ogórek
pomidor
żółta papryka
pełnoziarnista tortilla
keczup i majonez (mieszamy w proporcji 1:1 łyżki)
pokrojona w paski pierś z indyka mocno doprawiona słodką papryką i czosnkiem

Kurczaka grillujemy.
Ogórka, pomidora i paprykę kroimy w niedużą kostkę.
Przygotowujemy najprostszy na świecie idealny sos do tortilli z kurczakiem - na jedną tortillę mieszamy jedną łyżeczkę keczupu z jedną łyżeczką majonezu. Podgrzewamy placek tortilli na grillu lub patelni - dosłownie pół min. z każdej strony. 
Łyżkę sosu keczupowo-majonezowego rozsmarowujemy na placku tortilli.

Po lewej stronie zachowując ok 3 cm. brzeg układamy garstkę sałaty z dodatkiem pomidora, ogórka i papryki. 
Układamy na nim kawałki kurczaka.
Zawijamy w sposób pokazany na fotografiach. Owijamy dolną połowę w folię aluminiową (sos bywa kapryśny i ucieka :), bierzemy do łapki i wcinamy z uśmiechem :)

W związku z konkursem Inspiruje nas Fit & Easy oraz wspomnianym już nieuchronnie zbliżającym się sezonem bikini w najbliższym czasie pojawi się tu jeszcze kilka ciekawych pomysłów na zdrowe i pyszne potrawy.

Zapraszam :)

Biorę udział w konkursie "Inspiruje nas Fit&Easy"