Dzisiejszy wypiek jest dziełem mojej mamy :) To przepyszne, leciutkie i niesamowicie proste w wykonaniu kruche ciasto z owocami <3
Z tego przepisu korzysta moja babcia, robiąc genialne ciasto z jabłkami, mama jak widać na załączonych fotografiach dodała truskawki, a ja w najbliższym czasie użyje do niego agrestu i czereśni.
To świetne ciasto "na wszelkie wypadek" czy "od hoc" :)
Wszystkie składniki w zasadzie mamy w domu, a przygotowanie jest nieskomplikowane i nie zajmuje dużo czasu.
Najważniejsze jednak jest to, że jeszcze nigdy nie spotkałam osobnika, któremu powyższy wypiek by nie smakował.
Przedstawiamy więc przepis na ciasto idealne! :)
Składniki na blaszkę 25cm. x 38 cm.:
3 szklanki mąki
1,5 szklanki cukru
1 kostka margaryny w temperaturze pokojowej
3 jajka
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
700 g. - 1 kg truskawek umytych, obranych i obsypanych cukrem
Wszystkie składniki (poza owocami:) wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto (ciasto będzie lepkie).
Ciasto podzielić na dwie części w proporcji 3/4 i 1/4. Większą częścią ciasta wyłożyć posmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą blachę. Ciasto jest dość lepkie więc najlepiej odrywać od niego mniejsze kawałki i po troszeczku wylepić nim blachę.
Na cieście równo rozłożyć obtoczone w cukrze owoce. Następnie z pozostałego ciasta odrywać małe kawałki, rozgnieść je w dłoniach na małe placuszki i rozłożyć na owocach.
Piec w nagrzanym do 180°C przez ok 50-60 min. (do uzyskania pięknego ciemnozłotego koloru :)
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
Soundtrack:
The Archies - Sugar, Sugar
:)
