Pyszne i proste kruche ciasto z truskawkami - simple is perfect! :)

Dzisiejszy wypiek jest dziełem mojej mamy :) To przepyszne, leciutkie i niesamowicie proste w wykonaniu kruche ciasto z owocami <3 

Z tego przepisu korzysta moja babcia, robiąc genialne ciasto z jabłkami, mama jak widać na załączonych fotografiach dodała truskawki, a ja w najbliższym czasie użyje do niego agrestu i czereśni.

To świetne ciasto "na wszelkie wypadek" czy "od hoc" :)

Wszystkie składniki w zasadzie mamy w domu, a przygotowanie jest nieskomplikowane i  nie zajmuje dużo czasu. 

Najważniejsze jednak jest to, że jeszcze nigdy nie spotkałam osobnika, któremu powyższy wypiek by nie smakował. 

Przedstawiamy więc przepis na ciasto idealne! :)

Składniki na blaszkę 25cm. x 38 cm.:

3 szklanki mąki

1,5 szklanki cukru

1 kostka margaryny w temperaturze pokojowej

3 jajka

1 cukier waniliowy

2 łyżeczki proszku do pieczenia

700 g. - 1 kg truskawek umytych, obranych i obsypanych cukrem

Wszystkie składniki (poza owocami:) wyłożyć na stolnicę, posiekać nożem i zagnieść ciasto (ciasto będzie lepkie).

Ciasto podzielić na dwie części w proporcji 3/4 i 1/4. Większą częścią ciasta wyłożyć posmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą blachę. Ciasto jest dość lepkie więc najlepiej odrywać od niego mniejsze kawałki i po troszeczku wylepić nim blachę. 

Na cieście równo rozłożyć obtoczone w cukrze owoce. Następnie z pozostałego ciasta odrywać małe kawałki, rozgnieść je w dłoniach na małe placuszki i rozłożyć na owocach.

Piec w nagrzanym do 180°C przez ok 50-60 min. (do uzyskania pięknego ciemnozłotego koloru :)

Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Soundtrack:

The Archies - Sugar, Sugar

:)